.日本著名学者江本胜先生在他的《水知道答案》一书中讲到：“想要健康幸福的度过一生，只要让占人体70%的水干净就可以实现了。
（1）水的重要性
水是生命之源，健康之本。饮用水对人体健康有十分重要的影响。人体生命活动中的消化、造血、新陈代谢、细胞合成、生殖等生理过程，都是在水参与下进行的。
（2）水与疾病
世界卫生组织（WHO）调查表明，全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与水质不良有关。
（3）水与癌症
环境污染特别是饮用水水源的污染与各种癌症关系密切。饮用水中可能存在的砷、石棉、放射性物质、硝酸盐、有机化合物等会引发多种癌症。
（4）水与长寿
长期饮用优质健康的水可以让人长寿。